明月兒對他們,實在是哭笑不得。
這都是一幫新兵蛋子,在家的時候,得過且過,也沒做過這下廚的活兒。
各個都是一筋的……
凍豆腐和尋常的豆腐比起來,其實,明月兒也更喜歡吃凍豆腐多一些。
只是吧,這凍豆腐也不是凍了一下,就能了的。
這做起來,也是要有技巧的。
尤其是炒菜。
“我們,我們家裡都是南邊兒的,家裡也沒下過雪,沒見過這些……月兒姑娘你說的可是真的,不是誆我們的?”
“真的。”
明月兒語氣篤定的跟他們說着。
轉而,又讓人將這豆腐全部都搬起來擡到了屋裡。
凍豆腐製作起來也是有一定的過程和技巧,先凍了,再給化一點,不全化了,再拿出去凍上。
不過,這天寒地凍的,比起三不有村那的溫度抵了可不呢。
這做起來,也相對比更加的容易些。
取出了一小塊,找來了一口鐵鍋,先將這凍豆腐放屋裡暖和些,化凍了但卻又沒有完全化開,這時候只要刀子能夠切的就。
一小塊一小塊的放在盆里,油溫八熱,再將這些豆腐塊全都放進去。
過了油一炸!
“我知道,我知道,先前的時候他們不是就有人送過來這個,豆腐乾,好吃的很,原來就是這麼做的啊!”
“月兒姑娘可實在是太厲害了!這要是每次行軍打仗都能讓月兒姑娘跟着一塊,嘿嘿……”
這幫,各個都對明月兒的誇讚不絕。
而後明月兒這才得知,這軍營里,除了專程給元卜和寧王做膳食的廚子之外。
他們吃的,全都是煮的菜。
這樣來,主要是方便快捷。
不過麼——
不人都對這伙食是怨聲載道的,可惜了,廚子每天五更天都得爲這午飯做準備,忙活了一整天,結果,卻一點好話都沒落得。
換做是誰,心裡能舒坦了。
“月兒姑娘,那這過了油的,豈不是今天晚上不吃,明兒個就壞了?”
半路出來當的廚子,這幾個也都是一臉懵的瞅着明月兒。
然而實際上並非如此,這過了油的炸,放在外頭,這雪地里,就像是天然的冰箱儲藏。
先前的時候,大家生怕將這土豆啥的凍壞了,專程連夜挖了個地窖儲放。
實際上,在明月兒看來麼,這完全是沒必要。
這不就是妥妥的一個天然大冰箱麼。
當然,這就是地域差異。
“只要不用生水泡了,能放好多天。”
明月兒淡淡的解釋着,毫無察覺到,人羣最後面還有一雙眼睛正在盯着。